スーパーデリカ部門様より、「これまで外注品で展開していたおにぎり販売を店内調理の手作りおにぎりへ切り替えて、他社との差別化を図りたい。おにぎりに合うように具材の味付けを濃くしてほしい」とのご要望をいただきました。
このご要望を受け、当社ではおにぎり具材に適した味付け調整を進めました。当社の従来のあさり・しじみ・おかかなどの佃煮は、やや甘めの味付けが特徴でしたが、おにぎりとの相性を高めるため、塩味を効かせた濃いめの味付けへと調整しました。
今後も現場ニーズに寄り添いながら、味付けや仕様の細やかな調整を通じて、より魅力的な商品づくりに貢献してまいります。